U pacjenta stwierdzono znaczące przekroczenie normy cholesterolu w krwi. Lekarz zalecił stosowanie leków oraz dietę ograniczającą cholesterol. Które z wymienionych produktów powinny być ograniczone w diecie pacjenta?

Wybór wieprzowiny i podrobów do ograniczenia w diecie ubogocholesterolowej ma sens, bo są one pełne tłuszczy nasyconych i cholesterolu. No, wiadomo – te tłuszcze podnoszą nam cholesterol we krwi, a to jest niezdrowe. Zauważ, że wieprzowina, zwłaszcza ta tłusta, ma go więcej niż drób, który jest chudszy. A podroby, jak wątroba, są naprawdę bogate w cholesterol. Dlatego, jeśli masz problemy z cholesterolem, lepiej sięgać po chudsze źródła białka, takie jak drób bez skóry lub ryby. Ryby są świetne, bo jeszcze dostarczają korzystne kwasy omega-3. Dodawaj do diety warzywa bogate w błonnik, jak brokuły czy marchew, bo mogą pomóc w obniżeniu cholesterolu. Dieta ubogocholesterolowa jest zgodna z tym, co mówią specjaliści od żywienia, więc warto o tym pamiętać.