Osoba zajmująca się opieką, przygotowując posiłki dla pacjenta z ryzykiem wystąpienia odleżyn z powodu przewlekłej choroby i braku samodzielności, powinna serwować mu dania o zwiększonej zawartości

Wybór białka oraz witamin C, A i B jako składników diety osoby zagrożonej odleżynami jest kluczowy dla wspierania procesów regeneracyjnych oraz wzmocnienia układu odpornościowego. Białko jest niezbędne do syntezy tkanek, co jest szczególnie istotne w przypadku osób cierpiących na przewlekłe choroby oraz mających ograniczoną mobilność, ponieważ ryzyko odleżyn wzrasta z brakiem ruchu. Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który odgrywa istotną rolę w procesie gojenia ran oraz w produkcji kolagenu, co jest kluczowe dla zdrowia skóry. Witamina A wspomaga regenerację skóry i nabłonków, a witaminy z grupy B są niezbędne dla utrzymania prawidłowego metabolizmu i funkcji nerwowych. W praktyce, posiłki powinny być bogate w produkty takie jak chude mięso, ryby, jaja, nabiał, warzywa i owoce, które dostarczają odpowiednich składników odżywczych. Dobre praktyki żywieniowe w opiece nad osobami niesamodzielnymi powinny obejmować również monitorowanie stanu zdrowia pacjenta oraz jego potrzeb żywieniowych, aby dostosować dietę do indywidualnych wymagań.