Masa płynnych substancji jest ustalana na podstawie ich gęstości. W celu zmierzenia gęstości tych substancji stosuje się

Areometr to urządzenie służące do pomiaru gęstości cieczy, co czyni go kluczowym narzędziem w wielu dziedzinach, jak chemia, przemysł spożywczy czy farmaceutyczny. Działa na zasadzie zanurzenia w cieczy, gdzie jego pływalność jest proporcjonalna do gęstości medium. W praktyce, są różne typy areometrów, w tym areometry alkoholowe, które są szczególnie użyteczne w pomiarze gęstości alkoholu, oraz areometry ogólnego zastosowania, służące do pomiaru gęstości różnych cieczy. Użycie areometru jest standardową praktyką w laboratoriach do oceny jakości substancji, co jest kluczowe w procesach produkcyjnych. Na przykład, w branży spożywczej, kontrola gęstości soków owocowych może wskazywać na ich prawidłowe rozcieńczenie, co ma znaczenie dla jakości i spełnienia norm. Areometry są także stosowane w procesach inżynieryjnych, gdzie ich zastosowanie przyczynia się do optymalizacji receptur oraz zachowania jakości produktów.