W jakim celu wykonano deszczowanie sadów przedstawionych na fotografiach?

Deszczowanie sadów w celu ochrony przed przymrozkiem to jedna z najważniejszych i zarazem najciekawszych technik stosowanych w sadownictwie. Chodzi tu o to, że w momencie spadku temperatury poniżej zera na wiosnę, kiedy drzewa są już w fazie kwitnienia albo tuż przed nią, nawet krótki przymrozek może zniszczyć pąki kwiatowe czy młode owoce. W praktyce wygląda to tak: opryskiwacze rozprowadzają wodę na koronach drzew, a gdy temperatura spada, woda zamarza, tworząc warstwę lodu. I tu jest ten paradoks – ten lód, zamiast szkodzić, właśnie chroni delikatne tkanki roślinne, bo podczas zamarzania woda wydziela ciepło (ciepło krzepnięcia), które utrzymuje temperaturę tkanek na poziomie około 0°C, czyli wyższym niż temperatura powietrza. Efektownie wygląda to na zdjęciach, ale to jest bardzo skuteczna metoda polecana przez ekspertów Instytutu Sadownictwa i Uprawy Roślin w Skierniewicach i praktykowana w całej Europie Zachodniej, szczególnie w sadach jabłoniowych czy wiśniowych. Co ciekawe, według wielu sadowników, jeśli taki zabieg wykona się prawidłowo i nie przegapi momentu rozpoczęcia, można uratować nawet 80-90% plonu, który w przeciwnym razie byłby stracony przez przymrozek. Moim zdaniem to jedna z tych sztuczek ogrodniczych, które naprawdę warto znać i docenić, bo pozwalają podnieść bezpieczeństwo produkcji bez użycia chemii.