Strona główna › Pytania SPC.01 › Pytanie 163
SPC.01 · pytanie #163
Osobie obsługującej miesiarkę nie zezwala się na
- Awsypywanie mąki do kotła miesiarki przy użyciu szufelki
- Bpracowanie w obuwiu antypoślizgowym
- Cdodawanie tłuszczu z kotła na końcu wyrabiania ciasta
- Ddotykanie ruchomych elementów w trakcie działania urządzenia
Poprawna odpowiedź: D. dotykanie ruchomych elementów w trakcie działania urządzenia
Kliknij odpowiedź, którą uważasz za poprawną.
Wyjaśnienie
Dotykanie ruchomych części urządzenia, takiego jak miesiarka, podczas jego pracy jest skrajnie niebezpieczne i może prowadzić do poważnych wypadków. W branży gastronomicznej oraz przemysłowej, norma BHP (Bezpieczeństwo i Higiena Pracy) ściśle regulują zasady dotyczące obsługi maszyn. Ruchome części urządzeń mogą powodować zgniecenia, przecięcia, a nawet amputacje kończyn. Pracownicy powinni być przeszkoleni w zakresie ryzyk związanych z obsługą maszyn, a także w zakresie stosowania odpowiednich zabezpieczeń, takich jak osłony zabezpieczające. Przykładowo, w przypadku miesiarek, dozwolone jest jedynie wykonywanie czynności serwisowych, gdy urządzenie jest wyłączone i zablokowane, co zapobiega przypadkowemu uruchomieniu. Właściwe przestrzeganie tych zasad nie tylko chroni zdrowie pracowników, ale także zapewnia ciągłość produkcji i zmniejsza ryzyko przestojów spowodowanych wypadkami.
🤖 Wyjaśnienie generowane przez AI – weryfikuj w oficjalnych źródłach.