Przedstawiony fragment schematu technologicznego dotyczy produkcji <br><br> <table><tr><td>Patroszenie(rozdzielanie)</td><td>Odkrwawianie(w solance)</td><td>Zalewanie(roztwór soli i octu)</td><td>Dojrzewanie (3–4 dni)</td><td>Pakowanie</td></tr></table>

• Aprzetwory rybnej.
• Bgolonki peklowanej.
• Ckonserwy mięsnej.
• Dmarynaty rybnej.