Dieta podopiecznej chorującej na osteoporozę powinna być

Dieta wysokowapniowa i bogata w witaminę D to absolutna podstawa w postępowaniu żywieniowym przy osteoporozie, no bo jednak to właśnie te składniki bezpośrednio wpływają na gęstość mineralną kości. Wapń jest tym, z czego kości są w dużej części zbudowane, więc jeśli organizm ma go za mało, zaczyna pobierać go z kości, co prowadzi do osłabienia ich struktury. Witamina D natomiast jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania wapnia z przewodu pokarmowego, więc nawet najlepsza dieta bogata w nabiał na niewiele się zda, jeśli zabraknie witaminy D. Z praktyki – włączanie do jadłospisu produktów mlecznych, ale też orzechów, nasion, roślin strączkowych czy ryb takich jak sardynki to naprawdę skuteczny sposób na wzmocnienie kości. Z doświadczenia wiem, że osoby starsze dość często mają niedobory zarówno wapnia, jak i witaminy D, bo z wiekiem gorzej przyswajają te składniki, a ekspozycja na słońce (niezbędna do produkcji witaminy D) jest mniejsza. Branżowe zalecenia Polskiego Towarzystwa Osteoporozowego oraz WHO podkreślają, żeby dbać o właściwy bilans tych składników w codziennej diecie, a w razie potrzeby rozważyć suplementację. Często też poleca się unikać nadmiaru fosforu (np. z przetworzonej żywności), bo może on zaburzać gospodarkę wapniową. No i, co ciekawe, kawa czy nadmiar soli mogą mieć niekorzystny wpływ na utrzymanie wapnia w organizmie, dlatego warto trochę tego pilnować. Także, zdecydowanie klucz to wapń i witamina D – bez tego ani rusz przy osteoporozie.